2007-11-15
CITRON BRA I GRÖNT TE
En stor del av den hälsobringande egenskapen hos grönt te antas komma från antioxidanten catechin. Tyvärr är substansen instabil i den miljö den hamnar i när vi dricker exempelvis grönt te, inälvorna. Endast ca 20 procent av catechinet i teet tillgodogör vi oss därför.
Forskare vid Purdue University har nu funnit att vanan att ha i lite citron i te är ovanligt lyckad i sammanhanget. När lite citronsaft tillsattes grönt te kunde den tedrickande försökspersonen tillgodogöra sig hela 80 av catechinet.
Forskare vid Purdue University har nu funnit att vanan att ha i lite citron i te är ovanligt lyckad i sammanhanget. När lite citronsaft tillsattes grönt te kunde den tedrickande försökspersonen tillgodogöra sig hela 80 av catechinet.
Etiketter: antioxidant, catechin, citron, grönt te
# posted by Apmel @ 10:36 
