2007-10-04
SLIPP BLIXTHUVUDVÄRK
Forskare i Kalifornien håller på och utvecklar ett nytt test för hemmabruk som kan hjälpa människor att komma undan blixthuvudvärk vid intagning av rödvin, choklad, ost eller annan lagrad eller jäst föda. Överkänsliga personer kan även drabbas av livshotande blodtryckshöjningar. Reaktionerna orsakas av biogena aminer som är naturligt förekommande.
De tester som finns idag tar timmar i laboratoriet att utföra. Det nya testet innebär att laboratoriet ersätts av ett chip och behöver bara några minuter för att upptäcka förekomst av biogena aminer. Testet kan även användas i produktionen för att märka innehåll av biogena aminer i t ex rödvin.
De tester som finns idag tar timmar i laboratoriet att utföra. Det nya testet innebär att laboratoriet ersätts av ett chip och behöver bara några minuter för att upptäcka förekomst av biogena aminer. Testet kan även användas i produktionen för att märka innehåll av biogena aminer i t ex rödvin.
Etiketter: choklad, huvudvärk, ost, rödvin
# posted by Apmel @ 12:12 
