2007-11-22
ALKOHOL FÖRE CHOKLAD
Efter fynd av kakaoämnen på skärvor av lergods över 3000 år gamla i norra Honduras tror antroploger att människan börjat använda choklad 500 år tidigare än vad man förut ansett. Det var eliten i dåtidens samhällen som drack en chokladdryck gjord på kakaobönan.
Man tror emellertid att i de allra första dryckerna som framställdes använde man inte själva bönan utan en jäst dryck av fruktköttet runt bönan. Ett bryggeri försöker i samarbete med forskarna återskapa denna dryck, som inte alls smakar som choklad.
Man tror emellertid att i de allra första dryckerna som framställdes använde man inte själva bönan utan en jäst dryck av fruktköttet runt bönan. Ett bryggeri försöker i samarbete med forskarna återskapa denna dryck, som inte alls smakar som choklad.
# posted by Apmel @ 11:19 
